زیتون پنیر ترکیبی خوشمزه و متنوع از دو مکمل غذایی اصلی، یعنی زیتون و پنیر، است که با استفاده از طیف گسترده ای از ادویه جات و چاشنی ها طعم دهی و طبقه بندی می شود. این فرآورده غذایی پس از آماده سازی و طبخ در یخچال نگهداری می شود تا طعم و مزه آن کامل شود. زیتون پنیر به عنوان چاشنی و مکمل غذاهای اصلی می تواند به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله این غذای لذیذ، به پایگاه آموزشی پختنی مراجعه کنید.

مواد لازم

زیتون۱ کیلو
سیر۵ حبه
پول بیبر (فلفل ترکی)۲ قاشق غذا خوری
گوجه خشک۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتوننصف لیوان
پنیر رشته ای۱ بسته
آبلیمو۴ قاشق غذا خوری
نمکبه اندازه دلخواه

زیتون پنیر شمالی: چاشنی خوش طعم و منحصر به فرد

مرحله ۱

برای تهیه زیتون خوشمزه و مخصوص با پنیر رشته ای، ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و زیتون ها را درون آن می ریزیم. سپس سیر را به صورت ساطوری خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله ۲

در ادامه، روغن زیتون و فلفل ترکی را به کاسه اضافه می کنیم. سپس گوجه فرنگی خشک شده را پودر کرده و به مخلوط اضافه می کنیم. مواد را ترکیب می کنیم و در آخر آبلیمو و پنیر رشته ای را به آن اضافه می کنیم.

مرحله ۳

قبل از اضافه کردن پنیر رشته ای، باید آن را از هم جدا کرد. سپس نمک را تنظیم می کنیم و اگر نیاز بود، نمک به آن اضافه می کنیم. در نهایت، مخلوط را دو ساعت درون یخچال استراحت می دهیم تا مواد به خورد هم برود و مزه دار شود.