سالاد فصل یکی از پر مصرف ترین سالادهای ایرانی است که به خاطر محبوبیت زیادش تقریبا در تمام رستوران ها سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت تفریحی پختنی همراه باشید.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
گوجه فرنگی۲ عدد متوسط
خیار سالادی۲ عدد
هویج۲ عدد متوسط
کاهو یا کلم برگ۱ عدد کوچک
ذرت½ پیمانه
سس مایونز۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری
شکر۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

مراحل پخت

مرحله اول

برای تهیه سالاد فصل می توانیم به سلیقه خود از کاهو یا کلم برگ سفید و قرمز استفاده کنیم. ابتدا کلم برگ یا کاهو را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم و از یک سمت دیس یا ظرف سالادخوری به صورت یک لایه نازک می ریزیم.

مرحله دوم

در ادامه هویج ها را پوست می گیریم و به صورت خلالی ریز خرد کرده و در کنار کلم برگ می ریزیم. خیار را به دلخواه پوست می گیریم یا اینکه با پوست به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به ردیف روی هم می چینیم تا در کنار هویج یک لایه تشکیل دهد.

مرحله سوم

در ادامه گوجه فرنگی ها را نیز به صورت حلقه ای یا حبه ای به دلخواه خرد می کنیم و در کنار خیار می چینیم. در ردیف بعدی ذرت پخته شده را می ریزیم (می توانیم از کنسرو ذرت استفاده کنیم یا خودمان ذرت خام را با آب نمک بپزیم)

مرحله چهارم

حالا سالاد ما اماده است و باید سس آنرا درست کنیم. برای این منظور ماست چکیده را به همراه سس مایونز داخل یک کایه کوچک می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس آب لیمو ترش را به همراه نمک، فلفل سیاه و شکر اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حلا مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس در یک کاسه کوچک در کنار سالاد سرو می کنیم. در صورت تمایل می توانید مواد دیگری مثل مقداری زنجبیل تازه یا فلفل قرمز هم به سلیقه خود به سس سالاد اضافه کنید.