ساندویچ ایتالیایی یک نوع ساندویچ منحصر به فرد و خوشمزه است که با ترکیب ظریف مواد اصلی آن شامل گوشت مرغ، پنیر خامه ای و موزارلا در لایه های داخل نان باگت تهیه می شود. طبق دستور ارائه شده، در ساخت این ساندویچ از ادویه های سنتی ایتالیایی نیز استفاده می گردد که به طور چشمگیری به غنای طعم و عطر آن می افزاید. این ترکیب منحصر به فرد مواد و ادویه ها، ساندویچ ایتالیایی را به یک گزینه بسیار لذیذ و جذاب برای طرفداران غذاهای ایتالیایی تبدیل کرده است. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله این ساندویچ خوشمزه، کاربران می توانند به راهنمای تفصیلی موجود در سایت آموزشی پختنی مراجعه کنند.

مواد لازم

سینه مرغ۲ عدد
پیاز۲ عدد
زردچوبه و ادویه کاریبه مقدار لازم
گوجه فرنگی۲ عدد
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوری
سس کچاپ۱ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای۲ عدد
ادویه ایتالیایی۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
پنیر خامه ای۲ قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا۲ قاشق غذا خوری
نان باگتبه مقدار لازم
جعفری خشکنصف قاشق غذا خوری
گیاه مریم گلینصف قاشق چای خوری
رزماری خشک شده۱ قاشق غذا خوری
ریحان خشک۱ قاشق غذا خوری
اورگانو یا آویشن کوهی۲ قاشق غذا خوری
گیاه مرزنگوش یا مرزنجوش۱ قاشق غذا خوری
آویشنیک و نیم قاشق چای خوری
پودر سیر۱ قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاهنصف قاشق چای خوری
کره۵۰ گرم
جعفری خرد شده۱ قاشق غذا خوری
سیر۱ حبه
پنیر پارمزان۱ قاشق غذا خوری

ساندویچ ایتالیایی لذیذ با گوشت مرغ

مرحله ۱

برای تهیه ساندویچ ایتالیایی لذیذ، ابتدا پیاز ها را شسته، پوست کنده و رنده می کنیم. سپس یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار داده و پیاز ها را تفت می دهیم.

مرحله ۲

در این مرحله، سینه های مرغ را شسته و خرد کرده به پیاز ها اضافه می کنیم و تفت می دهیم. پس از تغییر رنگ، زردچوبه و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر و طعم آن آزاد شود.

مرحله ۳

سپس گوجه فرنگی ها را شسته و پوره کرده به مواد اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی و سس کچاپ را نیز به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله ۴

آب را به مواد اضافه کرده و می گذاریم تا مرغ ها پخته شوند و آب آن کشیده شود. در پایان نمک را به آن اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای ها را نیز کباب کرده و پوست آن را جدا کرده و خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

مرحله ۵

در این مرحله ادویه ایتالیایی شامل جعفری خشک، گیاه مریم گلی، رزماری خشک شده، ریحان خشک و اورگانو یا آویشن کوهی را به مواد اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

مرحله ۶

سپس مرزنگوش یا مرزنجوش را به همراه آویشن، پودر سیر و پودر فلفل سیاه به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از این مخلوط ادویه ایتالیایی را به خوراک اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله ۷

در ادامه پنیر خامه ای و پنیر موزارلا را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا مواد آماده شود.

مرحله ۸

برای تهیه سس مخصوص، کره را ذوب کرده و جعفری خرد شده، پنیر پارمزان و سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم.

مرحله ۹

سپس نان باگت ها را با چنگال خالی کرده و با مواد پر می کنیم. سس مخصوص را با برس آشپزخانه روی آن رومال می کنیم. نان ها را در سینی فر چیده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا کمی روی نان ها، کرسپی، برشته و طلایی شود. در نهایت ساندویچ ها را در ظرف مناسب به صورت داغ سرو می کنیم.