سس سویا و پیازچه را با مرغ ترکیب کنید: دستور پخت آسیایی لذیذ

خوراک مرغ با سس سویا و پیازچه یکی از غذاهای لذیذ و متنوع آشپزی آسیایی است که با ترکیب هنرمندانه‌ای از مواد اولیه تازه و خوش‌طعم تهیه می‌شود. این دستور پخت، با عطر و طعم بی‌نظیر خود، دعوت‌نامه‌ای است به سفری لذت‌بخش در قلب آشپزی آسیایی. این غذای خاص، که ترکیب متناسبی از طعم‌های مختلف را به ارمغان می‌آورد، به‌ویژه برای آن دسته از آشپزهای خانگی که به دنبال افزودن یک غذای جدید و منحصربه‌فرد به میز شام خود هستند، گزینه‌ای ایده‌آل محسوب می‌شود.

مواد لازم

سس سویا و پیازچه را با مرغ ترکیب کنید: دستور پخت آسیایی لذیذ

مرحله ۱

ابتدا سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و به شکل مکعبی یا نواری برش دهید. سپس مرغ را در کاسه‌ای بریزید و با ۵ قاشق غذاخوری سویا سس و ۱ تا ۲ قاشق سوپ‌خوری «سس فلفل تند» مخلوط کنید. روی کاسه را پوشانده و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ به خوبی طعم‌دار شود.

مرحله ۲

پیازچه‌های حلقه شده را در تابه‌ای گود با ۱/۴ پیمانه روغن کنجد تفت دهید. مراقب باشید که پیازچه‌ها له یا بیش از حد نرم نشوند. تفت دادن پیازچه تا زمانی که عطر آن آزاد شود، کافی است.

مرحله ۳

پس از اینکه پیازچه کمی تفت خورد و عطر آن آزاد شد، مرغ مزه‌دار شده را به تابه اضافه کنید. مواد را خوب با هم تفت دهید تا تکه‌های مرغ از همه طرف سرخ شوند.

مرحله ۴

وقتی مرغ به خوبی سرخ شد، ۴ حبه سیر له شده و ۲ قاشق غذاخوری زنجبیر تازه رنده شده را اضافه کنید. این مواد را تا زمانی که عطر سیر و زنجبیر کاملاً آزاد شود، به خوبی تفت دهید.

مرحله ۵

پس از آنکه عطر سیر و زنجبیر در فضای آشپزخانه پیچید، ۱/۲ پیمانه بادام زمینی بو داده را به مخلوط اضافه کنید. اگر بادام زمینی خام استفاده می‌کنید، پیش از افزودن به خوراک، آن‌ها را کمی در تابه تفت دهید.

مرحله ۶

در این مرحله، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را به مخلوط در تابه اضافه کنید. تمام مواد را خوب مخلوط کرده تا نشاسته ذرت با سایر مواد یکدست شود. این کار به غلظت یافتن سس کمک می‌کند.

مرحله ۷

در آخرین مرحله، نصف فنجان آب جوش به مواد در تابه اضافه کنید. این کار باعث می‌شود مرغ به خوبی پخته و سس به غلظت دلخواه برسد. پس از چند دقیقه پخت، خوراک آماده است و می‌توانید آنرا سرو کنید. نوش جان!