امروزه ما قصد داریم تا شما را با یک غذای بسیار خوشمزه و متمایز از کشور عربی در حاشیه خلیج فارس آشنا کنیم. پلوی بحرینی، یک خوراک ویژه و منحصربفرد برای گردهماییهای خانوادگی و دوستانه محسوب میشود. ترکیب خوشمزه و جذاب این پلو شامل خلال گردو و بادام همراه با کشمش پلویی، در کنار یک مرغ و گوشت مجلسی، شما را به شدت برای تهیه و پخت آن وسوسه خواهد کرد. پیشنهاد ما این است که گاه به گاه به خود لذت چشیدن طعمهای جدید و متفاوت را هدیه دهید، و اطمینان داشته باشید که پلوی بحرینی به دلیل ظاهر جذاب و طعم لذیذش، از آن دسته غذاهایی است که بیش از یکبار آن را برای خود و عزیزانتان خواهید پخت. پس فرصت را از دست نداده و برای تهیه این پلوی بحرینی لذیذ و ویژه با ما همراه شوید.

مواد لازم

برنج۳ پیمانه
ران مرغ یا ماهیچه گوسفندی۴ عدد
پیاز۴ عدد
کشمش پلویی¾ پیمانه
گردو و خلال بادام½ پیمانه
پودر لیمو عمانی¼ قاشق چایخوری
ادویه پلویی۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
دارچین و فلفل قرمزبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

پلوی بحرینی با طعم لذیذ و اشرافی

مرحله ۱

برای تهیه پلو بحرینی خوشمزه و مخصوص، ابتدا برنج را به آرامی بشویید و چند ساعت در آب ولرم و نمک خیس کنید. این باعث قدکشیدن بهتر برنج می شود. سپس گوشت را در قابلمه قرار داده و با افزودن پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید. پیازها را سرخ کرده و به همراه آب گوشت به برنج اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب، ادویه پلویی و دارچین را به برنج اضافه نموده و دم کنید. در مرحله آخر، کشمش، بادام و گردو را به همراه پیاز داغ و پودر لیمو عمانی به برنج اضافه کرده و سرو نمایید.