خوراک مرغ با سس بشامل یک غذای لذیذ و مجلسی محسوب می‌شود که می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی در مراسم مهمانی‌ها یا شام خانوادگی سرو گردد. این دستور پخت شامل ترکیب مرغ آبدار و سس بشامل کرمی است که با افزودن پنیر پیتزا و خامه، طعم دلپذیری را به خود می‌گیرد. این غذا علاوه بر طعم عالی، ظاهری جذاب و چشمنواز نیز دارد که آن را به انتخاب مناسبی برای میزبانی از مهمانان تبدیل می‌کند. خوراک مرغ با سس بشامل ترکیبی از مواد غذایی مغذی و باکیفیت است که می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و مقوی در وعده‌های غذایی روزانه نیز مورد استفاده قرار گیرد.

مواد لازم

سینه مرغ۲ عدد
آبلیمو۱ قاشق غذاخوری
قارچ۱ بسته
روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری
پیاز۲ عدد
سیر۳ حبه
نمک، فلفل سیاهبه مقدار لازم
چیپس خلالی۱ بسته
کره۴۰ گرم
آرد۱ قاشق غذاخوری
شیر۱ لیوان
خامه۳ قاشق غذاخوری
نمکبه مقدار لازم
پنیر پیتزابه مقدار لازم

بازنویسی عنوان پست به شکل دوستدار موتورهای جستجو: طرز آماده سازی غذای مرغ با سس بشامل؛ یک وعده شام لذیذ و ساده

مرحله ۱

ابتدا سینه‌ مرغ را به دقت شسته و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید. سپس یکی از پیازها را به همراه سیر خرد کنید. مرغ برش خورده را با پیاز و سیر ، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو، روغن زیتون، و کمی زعفران به خوبی مخلوط کرده و ماساژ دهید. این مخلوط را برای حدود ۲ ساعت کنار بگذارید تا به خوبی مزه‌دار شود.

مرحله ۲

پیاز دوم را به صورت اسلایس نازک برش بزنید. در یک تابه با کمی روغن زیتون، پیازها را تفت دهید تا کاراملی شوند. سپس قارچ‌های اسلایس شده را اضافه کرده و کمی آبلیمو بریزید. تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند اما سیاه نشوند و سپس از تابه خارج کنید.

مرحله ۳

در تابه‌ای دیگر، مرغ مزه‌دار شده را با کمی روغن زیتون اضافه کرده و تفت دهید تا پخته و تغییر رنگ دهد. مطمئن شوید که مرغ به خوبی از هر دو طرف طلایی و پخته شود.

مرحله ۴

کره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد را اضافه کرده و سریع هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. شیر را به آرامی اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا سس شروع به غلیظ شدن کند. در نهایت، خامه، کمی نمک، و فلفل سیاه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله ۵

یک ظرف پیرکس یا چینی مناسب فر را چرب کنید. ابتدا یک لایه از مرغ تفت داده شده، سپس لایه‌ای از مخلوط قارچ و پیاز، و در نهایت لایه‌ای از سس بشامل را اضافه کنید. روی این لایه‌ها را با چیپس خلالی یا برای گزینه سالم‌تر، سیب زمینی ورقه‌ای سرخ شده بپوشانید. در انتها، مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید.

مرحله ۶

ظرف را در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس قرار دهید و بگذارید برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد تا پنیر طلایی شود. پس از اتمام پخت، اجازه دهید خوراک مرغ با سس بشامل کمی خنک شود و سپس به همراه سس دلخواه نوش جان کنید