سالاد لوبیا سفید یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. این سالاد علاوه بر طعم لذیذ و پرکننده‌اش، به عنوان یک وعده غذایی سبک نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. لوبیای سفید موجود در این سالاد، علاوه بر طعم مطلوب همراه با زیتون و پیاز بنفش، مقوی و دارای ارزش غذایی بالایی است که برای سلامتی مفید می‌باشد. همچنین، سس این سالاد فاقد مایونز بوده و برای افراد رژیمی نیز مناسب است. در صورت حذف پنیر، این سالاد می‌تواند برای گیاه‌خواران نیز استفاده شود. در مجموع، سالاد لوبیا سفید، گزینه‌ای مناسب و ارزشمند برای سرو در مهمانی‌ها و تولد‌ها و نیز تهیه به عنوان شام سبک در خانه است.

مواد لازم

روغن زیتون۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو۱ قاشق غذا خوری
سرکه۳ قاشق غذا خوری
سس خردلنصف قاشق چای خوری
سیر رنده شده۲ حبه
عسل۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه و آویشنبه مقدار لازم
لوبیا سفید۱ پیمانه
پیاز بنفش۱ عدد متوسط
گوجه۲ عدد
زیتون بدون هستهنصف پیمانه
پنیر فتا۱۵۰ گرم

بهترین روش تهیه سالاد لوبیای سفید خوشمزه و مناسب رژیم غذایی به سبک ترکیه

مرحله ۱

برای تهیه سالاد لوبیا سفید مجلسی ابتدا یک کاسه بر می داریم و تمام مواد مربوط به سس را درون آن می ریزیم. سپس خوب با هم مخلوط می کنیم. لوبیا سفید را یک شب قبل می شوییم و با کمی آب خیس می کنیم.

مرحله ۲

در ظول شب هم دو بار آب آن را عوض می کنیم تا نخش به طور کامل گرفته شود. سپس با کمی آب درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. سپس آن را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود. یک کاسه بزرگ بر می داریم.

مرحله ۳

در این مرحله پیاز را به خوبی شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی متوسط خرد می کنیم. پنیر فتا را هم به صورت مکعب های ریز خرد می کنیم. لوبیا ها را هم اضافه می کنیم. گوجه و زیتون را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم.

مرحله ۴

سس را به سالاد اضافه می کنیم. سپس به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به تمام نقاط سالاد برسد و تمام مواد مزه دار شود. حدود ۱ ساعت هم استراحت می دهیم تا طعم بگیرد و مزه دار شود. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.

مرحله ۵

طرز تهیه سالاد رژیمی خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی