بهترین طرز تهیه همبرگر بوقلمون خوشمزه و رستورانی

همبرگر یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای جهان است. این غذای خوشمزه و پرطرفدار معمولاً با استفاده از گوشت چرخ‌کرده گوساله و گوسفند تهیه می‌شود. در این فرآیند، ادویه‌جات و مواد مختلفی به گوشت افزوده شده و سپس در تابه‌ای با مقدار اندکی روغن به صورت گریل پخته می‌شود. در نهایت، همبرگر داخل نان همراه با کاهو، گوجه‌فرنگی و سس سرو می‌گردد.در این دستورالعمل، نحوه تهیه همبرگر با استفاده از گوشت بوقلمون آموزش داده شده است. گوشت بوقلمون، در مقایسه با مرغ و سایر گوشت‌ها، دارای خواص مغذی و متنوعی بوده و طرفداران زیادی دارد. همبرگر بوقلمون با استفاده از سینه‌ی این پرنده تهیه می‌شود که بسیار خوش‌طعم و مفید است. این همبرگر را می‌توان در اندازه‌های کوچک‌تر نیز آماده کرد و به عنوان میان‌وعده‌های انگشتی (فینگر فود) در مهمانی‌ها و جشن‌های تولد سرو نمود.

مواد لازم

بهترین طرز تهیه همبرگر بوقلمون خوشمزه و رستورانی

مرحله ۱

برای تهیه همبرگر خوشمزه با گوشت بوقلمون، ابتدا سینه بوقلمون را در چرخ گوشت چرخ می کنیم. پیاز را نیز ریز خرد می کنیم. سپس سینه بوقلمون چرخ شده و پیاز خرد شده را در یک کاسه مخلوط می کنیم.

مرحله ۲

سپس سیر، زنجبیل، جعفری یا گشنیز را به مخلوط اضافه می کنیم. پودر سوخاری، فلفل سبز ریز شده، نمک و ادویه ها را نیز اضافه کرده و مواد را با هم ورز می دهیم تا یکدست شود. در ادامه قارچ ساطوری شده را به مخلوط اضافه می کنیم.

مرحله ۳

در این مرحله، تابه گریل را با کمی روغن داغ می کنیم. مواد را به اندازه برگرها تقسیم کرده و به صورت همبرگر درست می کنیم. سپس آنها را به آرامی در تابه می اندازیم تا یک طرف آنها پخته و برشته شود. پس از آن، آنها را برمی گردانیم تا طرف دیگر نیز پخته شود. یک ورق پنیر نیز روی آنها قرار می دهیم.

مرحله ۴

در ادامه، سس ورچستر، خامه، سس خردل و سس مایونز را با هم مخلوط می کنیم. این سس را روی نان همبرگر می مالیم. سپس کاهو و برش های گوجه را روی نان قرار می دهیم. همبرگر آماده را روی سبزیجات قرار داده و در آخر چند برش ژامبون روی آن می گذاریم و سرو می کنیم.