عطر و طعم سوپ کرفس فرانسوی: دستور پخت آسان و لذیذ

سوپ تره فرنگی یکی از انواع گسترده و شناخته شده سوپ های خوشمزه در سطح بین المللی محسوب می شود. این نوع سوپ با استفاده از طیف متنوعی از مواد اولیه و مکمل های آشپزی طبخ و آماده سازی می گردد. طرفداران این غذای گرم و مغذی می توانند با پیروی از دستورالعمل های ساده و روشن، این سوپ خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه نمایند. برای مشاهده مرحله به مرحله آموزش آشپزی این غذای خوشطعم، کاربران گرامی می توانند به سایت تخصصی سرگرمی پختنی مراجعه کنند.

مواد لازم

عطر و طعم سوپ کرفس فرانسوی: دستور پخت آسان و لذیذ

مرحله ۱

ابتدا آب مرغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه سیب زمینی را به صورت ریز خرد می کنیم و با آب سرد به خوبی می شوییم تا نشاسته های روی بافت سیب زمینی از بین برود، سپس به آب مرغ اضافه می کنیم.

مرحله ۲

در ادامه هویج را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سیب زمینی و هویج با حرارت ملایم بپزند. در ادامه تره فرنگی را به صورت ریز خرد می کنیم و داخل یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله ۳

پیازها را هم به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه روغن زیتون به تابه حاوی تره فرنگی اضافه می کنیم. تابه را روی حرارت قرار می دهیم و ۱۰ دقیقه پیاز و تره فرنگی را به همراه کمی زردچوبه روی حرارت بسیار ملایم تفت می دهیم تا سبک شوند.

مرحله ۴

حالا مخلوط پیاز و تره فرنگی را به قابلمه سوپ اضافه می کنیم تا به همراه سیب زمینی و هویج بپزند. پس از اینکه تمام مواد سوپ به خوبی پختند نمک و فلفل سیاه سوپ را اندازه می کنیم و سوپ را به وسیله میکسر یا مخلوط کن به پوره تبدیل می کنیم.

مرحله ۵

حالا مجددا سوپ پوره شده را به قابلمه بر می گردانیم و شیر را به ان اضافه می کنیم و اجازه می دهیم شیر کمی بجوشد و سوپ به غلظت مورد نظرمان برسد، سپس سوپ را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم.

مرحله ۶

حالا خامه را در یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یکی دو ملاقه از سوپ را به ان اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خامه به خوبی با سوپ یکدست شود. همچنین ببینید : طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی مجلسی و فوق العاده خوشمزه ایتالیایی

مرحله ۷

حالا سوپ ما اماده است و می توانیم آنرا سرو کنیم. برای سرو سوپ هم آنرا داخل ظرف مورد نظرمان می ریزیم و چند تکه نان تست برشته داخل سوپ قرار می دهیم. برای تزیین سوپ هم از تره فرنگی و خامه می توانیم استفاده کنیم