نان کوکو جامائیکایی: طرز تهیه غذای پیش غذایی خوشمزه و منحصر به فرد

نان‌های حجیم و فانتزی از جمله انواع محبوب و پرطرفدار نان‌های مصرفی در جوامع امروزی به شمار می‌روند. در این میان، نان کوکو جامائیکایی به عنوان یکی از این نوع نان‌ها شناخته می‌شود که با استفاده از مواد اولیه‌ای همچون شیر و روغن نارگیل تهیه می‌گردد. این نوع نان به لطف طعم منحصربه‌فرد و خاصی که دارد، مزه متمایزی به محصول نهایی می‌بخشد. بسته به سلیقه و نیاز مصرف‌کننده، می‌توان این نان را به صورت شیرین یا کم‌شکر آماده کرد و میزان قند مورد استفاده را متناسب با نیاز تنظیم نمود. همچنین، خمیر مایه به کار رفته در فرایند تولید این نان، بافتی نرم و پنبه‌ای به محصول نهایی می‌بخشد که هضم آن برای معده آسان خواهد بود. برای کسب اطلاعات تکمیلی درباره نحوه تهیه نان کوکو جامائیکایی به صورت مرحله به مرحله، لطفاً به سایت آموزشی پختنی مراجعه نمایید.

مواد لازم

نان کوکو جامائیکایی: طرز تهیه غذای پیش غذایی خوشمزه و منحصر به فرد

مرحله ۱

برای تهیه نان کوکوی خوشمزه و مخصوص به روش جامائیکایی، ابتدا شیر نارگیل را کمی گرم می کنیم و شکر را در آن حل می کنیم. سپس خمیر مایه را اضافه کرده و استراحت می دهیم تا فعال شود. وقتی خمیر مایه فعال شد، همه مواد را با هم ترکیب کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکپارچه شود. خمیر را پوشانده و در جای گرم قرار می دهیم تا حجم آن دو برابر شود.

مرحله ۲

پف خمیر را با دست گرفته و آن را به ۸ قسمت مساوی تقسیم می کنیم. نیم ساعت دیگر استراحت می دهیم و سپس هر چانه را روی سطح کار با وردنه به حالت بیضی باز می کنیم. روی خمیر را با روغن نارگیل می مالیم.

مرحله ۳

سپس آن را دو لا تا می کنیم و نیم ساعت دیگر به خمیر استراحت می دهیم تا به خوبی ور بیاید. در ادامه زرده تخم مرغ را به همراه شیر نارگیل و روغن نارگیل مخلوط می کنیم و با فرچه روی نان ها را رومال می کنیم.

مرحله ۴

کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و نان ها را درون آن قرار می دهیم. ۲۰ دقیقه زمان می دهیم تا نان ها در فر پخته شود. وقتی روی نان ها طلایی شد، آن ها را از فر خارج کرده و کمی که از دما افتاد از سینی جدا می کنیم و در ظرف مناسب قرار می دهیم.