طرز تهیه سان شاین خوشمزه و مخصوص به سبک کافی شاپ

سان شاین یک دسر لذیذ و مجلسی است که به صورت لایه لایه در لیوان یا جام های بلند سرو می شود. این دسر را می توان به عنوان میان وعده یا دسر پس از صرف غذا مصرف نمود. سان شاین از ترکیب ژله، بستنی و تکه های میوه تازه تهیه می شود که با ظرافت و زیبایی در ظرف مناسب چیده می شوند. در واقع، سان شاین نوعی دسر مجلسی و خاص است که همچون میلک شیک در کافی شاپ ها نیز سرو می گردد و می تواند جایگزین بستنی باشد.

مواد لازم

طرز تهیه سان شاین خوشمزه و مخصوص به سبک کافی شاپ

مرحله ۱

برای تهیه سان شاین لذیذ و ویژه، ابتدا دو کاسه جداگانه برمی داریم. هر کدام از ژله ها را در یکی از کاسه ها می ریزیم. سپس به هر کدام نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا کامل حل شود.

مرحله ۲

وقتی ژله ها حل و شفاف شد، نصف لیوان آب سرد به هر کدام اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا یکدست شود. سپس درون یخچال حدود نیم ساعت قرار می دهیم تا نیم بند شود. در این فاصله، کیوی را شسته و پوست می کنیم.

مرحله ۳

در این مرحله کیوی را به صورت حلقه ای نازک می بریم. ۴ برش کافی است. بقیه کیوی را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. موز را هم جداگانه پوست کرده و به صورت حلقه ای ۴ برش نازک ایجاد می کنیم.

مرحله ۴

بقیه موز را هم به صورت نگینی ریز، خرد می کنیم و کنار می گذاریم. ژله نیم بند شده را از یخچال بیرون آورده و با قاشق آن را خرد می کنیم. سپس ظرف مناسب سان شاین را برداشته و ته آن را یک لایه ژله خرد شده بلوبری می ریزیم.

مرحله ۵

سپس حلقه های موز را به کناره های لیوان می چسبانیم. درون آن را هم از موز خرد شده پر می کنیم. سپس روی موز را یک لایه ژله آلوئه ورا خرد شده می ریزیم. سپس دوباره به دیواره های لیوان، ورقه های کیوی می چسبانیم.

مرحله ۶

درون آن را هم از کیوی خرد شده پر می کنیم. لایه آخر از هر اسکوپ بستنی به طعم دلخواه روی آن می ریزیم. سعی می کنیم از حداقل دو طعم بستنی استفاده کنیم. سان شاین را با چتر های کوچک تزیینی و هر شکلات یا ویفری تزیین می کنیم.