کیک نارنگی اسپانیایی یکی از انواع کیک‌های محبوب و رایج در کشور اسپانیا محسوب می‌شود. این کیک معمولاً در فصل برداشت نارنگی برای میان‌وعده مورد استفاده قرار می‌گیرد. با دنبال کردن آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه کیک نارنگی اسپانیایی در سایت آموزشی پختنی، می‌توانید این دسر خوشمزه را به طرز صحیح و با کیفیت بالا در منزل آماده نمایید.

مواد لازم

تخم مرغ۴ عدد
کره۸۰ گرم
شکر¾ پیمانه
نمک۱ پنس
آرد¾ پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
رنده پوست نارنگی۲ قاشق چایخوری
آب نارنگی½ پیمانه

طرز تهیه کیک نارنگی اسپانیایی لذیذ با روش مجلسی

مرحله ۱

برای تهیه کیک نارنگی به روش اسپانیایی، ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم. سپس یک قالب مناسب با قطر ۲۲ سانتیمتر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم.

مرحله ۲

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده را با نمک ترکیب می کنیم تا فرم بگیرد. سفیده را در یخچال قرار می دهیم.

مرحله ۳

زرده تخم مرغ را با شکر و رنده پوست نارنگی مخلوط کرده و با همزن به صورت کرم رنگ در می آوریم. سپس کره ذوب شده را به مواد اضافه می کنیم.

مرحله ۴

آب نارنگی را به آرامی به مواد اضافه کرده و سفیده تخم مرغ را به آن می افزاییم و با لیسک مخلوط می کنیم.

مرحله ۵

آرد را با بکینگ پودر ترکیب کرده و روی مواد الک می کنیم. مواد را با لیسک مخلوط می کنیم تا بافت یکدست شود. مایه کیک را درون قالب می ریزیم.

مرحله ۶

قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار می دهیم تا کیک به طور کامل بپزد. در نهایت کیک را از قالب خارج کرده و پس از خنک شدن، به دلخواه برش می زنیم.