شیرینی قندی یکی از انواع شیرینی های سنتی و محبوب در میان ایرانیان است که به دلیل سادگی و طعم لذیذ آن همواره مورد استقبال قرار گرفته است. در این آموزش، شما می توانید شیرینی قندی را بدون نیاز به استفاده از فر در منزل خود تهیه نموده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. روش تهیه این شیرینی به صورت مرحله به مرحله و به طور کامل در ادامه مقاله آموزشی پختنی ارائه شده است. با دنبال کردن این آموزش، می توانید انواع شیرینی قندی را به راحتی و با صرف زمان و هزینه کمتر در منزل خود آماده نمایید.

مواد لازم

آرد قنادی۱٫۵ پیمانه
روغن جامد½ پیمانه
پودر قند⅔ پیمانه
پودر هل۱ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو۲ قاشق مرباخوری
زعفران دم کرده۱ قاشق غذاخوری
کنجد یا خرفهبرای تزیین

بازنویسی عنوان پست: طرز تهیه شیرینی قندی خانگی بدون نیاز به فر

مرحله ۱

برای تهیه شیرینی قندی بدون فر، ابتدا شعله را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و درب تابه را با دم کنی می پوشانیم تا گرم شود.

مرحله ۲

سپس روغن جامد، پودر قند و پودر هل را در کاسه مخلوط کرده و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا بافت پوک و رنگ روشن شود.

مرحله ۳

آرد را الک کرده و با بکینگ پودر ترکیب می کنیم، سپس به آرامی به مواد داخل کاسه اضافه می کنیم تا خمیری نرم و لطیف درست شود.

مرحله ۴

خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و به یکی پودر کاکائو و به دیگری زعفران دم کرده اضافه می کنیم.

مرحله ۵

خمیرها را با نوک انگشت ورز داده و به صورت گرد در تابه می چینیم، سپس کنجد یا تخم خرفه روی آنها می پاشیم.

مرحله ۶

شیرینی ها را به مدت ۲۰ دقیقه در تابه می پزیم تا اطرافشان کمی طلایی شود. در نهایت شیرینی ها را از کاغذ روغنی جدا کرده و سرو می کنیم.