کیک انگور یخچالی یکی از انواع کیک های متداول و محبوب در میان آشپزان و مصرف کنندگان بین المللی است. این دسر خوشمزه و آسان، بدون نیاز به استفاده از فر پخته می شود که این ویژگی آن را به یکی از گزینه های مطلوب و کاربردی تبدیل کرده است. در ادامه، با مطالعه آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کیک انگور یخچالی در سایت پختنی، می توانید مراحل ساخت این دسر لذیذ را به طور کامل فرا بگیرید و آن را به راحتی در منزل یا محل کار خود تهیه نمایید.

مواد لازم

نشاسته۵ قاشق غذاخوری
شیر۴ لیوان
گلاب۲ قاشق غذاخوری
وانیلنوک قاشق چایخوری
شکر۱۲ قشق غذاخوری
ژله انگور۱ بسته
بیسکوئیت پتی بور۲ بسته
انگور بی دانهبه مقدار کافی

طرز تهیه کیک انگور خانگی لذیذ و آسان

مرحله ۱

برای تهیه کیک انگور یخچالی ساده، ابتدا شیر، شکر و نشاسته را در یک قابلمه مناسب ترکیب کرده و روی حرارت قرار می دهیم. مواد را به صورت مداوم هم می زنیم تا غلیظ شوند.

مرحله ۲

پس از اینکه مواد به غلظت فرنی رسیدند، قابلمه را از روی حرارت برداشته و یک قالب مناسب را با یک لایه کیسه فریزر می پوشانیم. سپس یک لایه بیسکوئیت در کف قالب قرار می دهیم.

مرحله ۳

در این مرحله، پودینگ شیر را روی بیسکوئیت ها می ریزیم و به صورت یکدست پخش می کنیم. این فرایند را به صورت لایه ای ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند.

مرحله ۴

حال دانه های انگور را به ترتیب روی مواد چیده و در یخچال قرار می دهیم. همچنین ژله انگور را با آب جوش ترکیب کرده و روی بخار آب کتری قرار می دهیم تا حل شود.

مرحله ۵

پس از ۲۰ دقیقه، کیک را از یخچال خارج کرده و یک سوم ژله را روی آن می ریزیم. سپس قالب را دوباره در یخچال قرار داده تا ژله سفت شود. این فرایند را تا پوشش کامل ژله روی کیک ادامه می دهیم.

مرحله ۶

در نهایت، کیک را از قالب خارج کرده و برش می زنیم تا سرو کنیم.