مینی کیک، به عنوان نوعی کیک کوچک و خوشمزه، با استفاده از دستگاه میکر پخته می شود. در فرایند تهیه این کیک های کوچک، از عسل به عنوان ماده شیرین کننده اصلی بهره گرفته می شود. این مینی کیک ها نیازی به تزیین خاصی ندارند و می توانند به عنوان میان وعده یا عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو شوند. سادگی و راحتی تهیه این کیک های کوچک، آن ها را به گزینه ای مناسب برای پذیرایی در مناسبات مختلف تبدیل می کند.

مواد لازم

تخم مرغ۱ عدد
آرد۱ لیوان
روغننصف لیوان
شیرنصف لیوان
بکینگ پودر۱ قاشق غذا خوری
کاکائوچند تکه به دلخواه
عسلبه مقدار لازم

طرز تهیه کیک های کوچک خوشمزه و آسان بدون فر

مرحله ۱

برای تهیه کیک ساده و خوشمزه به صورت فانتزی و کوچک، ابتدا یک کاسه برمی داریم و تخم مرغ، روغن و شیر را به آن اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس کاکائو، آرد و بکینگ پودر را به آن اضافه می کنیم.

مرحله ۲

مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس مواد را داخل دستگاه میکر که از قبل گرم کرده ایم می ریزیم. این مواد حدود ۲۶ عدد مینی کیک به ما می دهد. اگر دستگاه نداشتیم می توانیم از قالب استفاده کنیم.

مرحله ۳

در قالب های سیلیکونی چرب شده کاپ کیک می ریزیم و درون فر از قبل گرم شده قرار می دهیم تا پخته شود. روی مینی کیک ها را عسل می ریزیم و سرو می کنیم. می توان به جای عسل از پودر قند استفاده کرد و روی کیک ها پاشید.

مرحله ۴

کیک ماست یکی از انواع کیک نرم و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای میان وعده تهیه می شود و دارای بافت نرم اسفنجی و پف زیاد است.