با روش قنادی، طرز تهیه کیک رول موز خوشمزه و مخصوص

کیک رول موز، یک رولت بسیار خوشمزه و ساده است که نیاز به فر ندارد و به راحتی تهیه می شود. این کیک جزو کیک های یخچالی محسوب می شود که در یخچال تهیه می شود. پایه این کیک از بیسکوییت های پتی بور تهیه شده است. یک لایه گاناش و یک کرم تهیه می شود و به صورت لایه ای برش و رول می شود. در این شیرینی یا دسر، از موز استفاده می شود که سرشار از فسفر و پتاسیم است و برای سلامتی مفید است. این رول ها را می توان به عنوان دسر یا شیرینی های پذیرایی در مهمانی ها و مجالس تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کیک رول موز در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم

با روش قنادی، طرز تهیه کیک رول موز خوشمزه و مخصوص

۱مرحله اول

برای تهیه کیک خوشمزه رولتی با موز در ابتدای کار، کرم را آماده می کنیم. برای این کار، کره را از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود. یک قابلمه برداشته و شیر و زرده تخم مرغ و شکر و نشاسته و وانیل را درون قابلمه می ریزیم.

۲مرحله دوم

سپس روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا پخته و غلیظ شود و غلظت آن مانند فرنی شود. سپس از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا خنک شود. در این مرحله بیسکوییت های پتی بور را با آسیاب یا غذا ساز پودر می کنیم.

۳مرحله سوم

سپس با کره نرم شده خوب مخلوط می کنیم. یک ظرف پیرکس برداشته و کف آن را چرب می کنیم. بیسکوییت ها را به طور یکدست کف ظرف، پهن می کنیم. برای گاناش، یک قابلمه برداشته و خامه را درون قابلمه می ریزیم.

۴مرحله چهارم

سپس می گذاریم روی حرارت تا به نقطه جوش برسد. سپس زیر حرارت را خاموش کرده و شکلات های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. سپس روی بیسکوییت ها می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم.

۵مرحله پنجم

به کرمی که در مرحله اول تهیه کردیم و خنک شده است، خامه و کره نرم شده را اضافه می کنیم و با همزن کامل هم می زنیم. سپس روی لایه گاناش ریخته و به طور یکنواخت پخش می کنیم و می گذاریم به مدت ۱ شب تا صبح در یخچال بماند.

۶مرحله ششم

بعد از این که کیک استراحت کرد، آن را به قطعات مساوی برش می زنیم. سپس موز را به صورت یکدست ه صورت حلقه ای خرد کرده و در لبه برش قرار می دهیم و به آرامی آن را رول می کنیم. سپس به بشقاب مناسب سرو، منتقل می کنیم.