شیرینی فلورنتینا یکی از انواع شیرینی های مجلسی و شیک بین المللی محسوب می‌شود که با استفاده از ترکیبات متنوع و خاصی تهیه می‌گردد. این شیرینی‌ی خوش‌طعم و زیبا به‌دلیل ظاهر و مزه‌ی منحصر به‌فرد خود بین افراد مختلف طرفداران زیادی دارد. برای آشنایی کامل با نحوه‌ی تهیه‌ی این شیرینی‌ی لذیذ و دنبال کردن مراحل آن به‌طور مفصل، لطفاً به ادامه‌ی مطلب در سایت پختنی مراجعه فرمایید.

مواد لازم

آرد۱ و ⅓ لیوان
کره۱۰۰ گرم
تخم مرغ۱ عدد
پودر قند۶۰ گرم
وانیلنوک قاشق چایخوری
خامه۱ قاشق غذاخوری
خلال بادام۱ پیمانه
عسل۲ قاشق غذاخوری
کره۲۵ گرم

بهترین روش تهیه شیرینی فلورنتینا خوشمزه

مرحله ۱

برای تهیه شیرینی فلورنتینای ساده، ابتدا کره و پودر قند را در یک کاسه مناسب مخلوط می کنیم تا بافت یکدست شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.

مرحله ۲

در ادامه، آرد را الک کرده و به مواد اضافه می کنیم، همزمان با انگشت مواد را مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود. خمیر را در نایلون پیچیده و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

مرحله ۳

پس از استراحت خمیر، آن را بین دو لایه نایلون باز می کنیم و با وردنه به صورت یکدست پهن می کنیم. سپس با کاتر تارت، خمیر را قالب می زنیم و داخل قالب های تارت قرار می دهیم.

مرحله ۴

قالب های تارت را در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم. در همین حین، کره، خامه و عسل را ترکیب کرده و به آن خلال بادام اضافه می کنیم.

مرحله ۵

پس از پخت تارت ها، روی هر کدام ۱ قاشق مربخوری از مواد رویه می ریزیم و مجددا ۶-۷ دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شوند. در نهایت، تارت ها را از قالب ها خارج کرده و سرو می کنیم.