طرز تهیه فلفل دلمه پیتزایی خوشمزه و ایتالیایی

فلفل دلمه پیتزایی به عنوان یکی از انواع برجسته و محبوب غذاهای بین المللی مطرح است که به طور معمول به عنوان یک پیش غذای خوشمزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذای دلپذیر و جذاب با ترکیب مواد اولیه متنوع و طعم های متعادل، از محبوبیت گسترده ای میان علاقه‌مندان به آشپزی بین‌المللی برخوردار است. برای آشنایی با نحوه تهیه و طبخ این غذای اشتها‌آور، به‌طور دقیق و جزئی به آموزش‌های موجود در سایت پختنی مراجعه فرمایید.

مواد لازم

طرز تهیه فلفل دلمه پیتزایی خوشمزه و ایتالیایی

مرحله ۱

برای تهیه فلفل دلمه ای پیتزایی، ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا کاراملی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم. در ادامه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مخلوط اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم تا مخلوط یکدست شود.

مرحله ۲

پوره گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم آب گوجه فرنگی کشیده شود و سس غلیظ شود. در همین حین فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم.

مرحله ۳

در یک ظرف مناسب فر، سس مارانیارا را به صورت یکدست پخش می کنیم. سپس فلفل دلمه ای ها را از وسط نصف کرده و تخمه های اضافی را خارج می کنیم و روی سس قرار می دهیم.

مرحله ۴

وقتی سس گوشت چرخ کرده غلیظ شد، فلفل دلمه ها را با آن پر می کنیم. سپس روی فلفل دلمه ها را با پنیر پیتزا پوشش داده و چند برش زیتون و سوسیس حلقه ای روی پنیر قرار می دهیم.

مرحله ۵

ظرف را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا غذا آماده شود. در پایان پخت، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا پنیر روی پیتزا طلایی شود. سپس غذا را با سس دلخواه سرو می کنیم.

مرحله ۶

برای تهیه این غذا با گوشت مرغ، گوشت چرخ کرده را حذف کرده و حدود ۶۰۰ گرم سینه مرغ اضافه می کنیم. مرغ را با پیاز و زردچوبه می پزیم، سپس ریش ریش کرده و به دیگر مواد اضافه می کنیم.