رسپی پاناکوتای رنگارنگ و شیک برای مهمانی‌های مجلسی

پاناکوتا رنگی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب در میان ایرانیان است که با طیف گسترده ای از طعم ها و رنگ های متنوع تهیه می‌شود. این دسر خوشمذاق نه تنها به لحاظ طعم و مزه، بلکه همچنین از نظر ظاهر و جذابیت بصری نیز دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است. برای آشنایی کامل با نحوه تهیه پاناکوتا رنگی و مراحل گام به گام آن، ادامه مطلب در سایت پختنی را مطالعه فرمایید.

مواد لازم

رسپی پاناکوتای رنگارنگ و شیک برای مهمانی‌های مجلسی

مرحله ۱

برای تهیه پاناکوتا رنگی، ابتدا شیر را با شکر درون یک قابلمه مناسب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. به طور مداوم هم می زنیم تا ذرات شکر درون شیر حل شود.

مرحله ۲

سپس خامه صبحانه را درون یک کاسه مناسب ریخته و آن را روی بخار کتری قرار می دهیم تا خامه کاملا روان شود. همزمان، پودر ژلاتین را درون آب سرد مخلوط کرده و سپس آن را روی بخار کتری قرار می دهیم تا شفاف شود.

مرحله ۳

پس از آن، ژلاتین را به شیر اضافه کرده و هم می زنیم تا شیر از اطراف جوش بزند. سپس خامه را به مخلوط شیر اضافه کرده و هم می زنیم تا خامه کاملا حل شود. مخلوط را از روی حرارت برداشته و به ۵ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله ۴

در ادامه، به هر قسمت از مایه پاناکوتا یک رنگ و اسانس خوراکی اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس مایه را درون یک قالب مناسب ریخته و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود. این فرآیند را تا پر شدن قالب ادامه می دهیم.

مرحله ۵

در نهایت، قالب را به مدت ۴ تا ۵ ساعت درون یخچال قرار داده تا پاناکوتا کاملا سفت شود. پس از این زمان، پاناکوتا را از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. نوش جان!